Las navajas al natural: la conserva saludable con más proteínas y menos calorías que el atún
Las navajas al natural, aunque a menudo pasan desapercibidas, constituyen una opción culinaria sobresaliente. Su perfil nutricional y su versatilidad las convierten en un alimento ideal para una dieta equilibrada.
18 gramos de proteínas
Desde el punto de vista nutricional, las navajas destacan por su bajo contenido calórico y su alto aporte proteico. Con apenas 60 calorías por cada 100 gramos y aproximadamente 18 gramos de proteína en la misma cantidad, ofrecen una opción ligera y saciante. Además, aportan minerales esenciales como hierro, calcio, fósforo y zinc, cruciales para la salud inmunológica y ósea.
Su composición incluye también ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular, y vitaminas del grupo B, importantes para el metabolismo energético y el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Beneficios de las Navajas
La versatilidad de las navajas en la cocina es una de sus grandes ventajas. Se pueden consumir directamente de la lata, o bien integrarse en ensaladas, pastas, arroces o tapas. Su sabor delicado casa perfectamente con ingredientes como aceite de oliva, ajo y perejil, resultando en platos rápidos y sabrosos sin comprometer la calidad.
A pesar de su menor popularidad comparada con otras conservas de pescado, las navajas al natural ofrecen un valor nutricional excepcional. Se presentan como una alternativa saludable, nutritiva y fácil de incorporar a la dieta diaria, perfecta para quienes buscan opciones equilibradas y sabrosas.